La fruta, un disfrute al viajar

A parte de disfrutar con el propio interés cultural del país al que viajamos, también solemos hacerlo con sus platos típicos.

La comida no es un elemento decisivo cuando elegimos un destino de vacaciones, pero sí que es verdad, que lo tenemos muy en cuenta para descartar posibles opciones.

Hoy hablaremos de un componente que varía mucho según el sitio del planeta en el que nos encontremos, la fruta. Si viajamos a lo largo y ancho del planeta podemos encontrar cientos de frutas y cada una con múltiples variedades.

Frutas tropicales

Dejaremos a un lado, por el momento, las frutas que todos conocemos para hacer mayor hincapié en este tipo de frutas que son algo menos populares. La acerola o cereza de Barbados, la pomarrosa asiática o el guayabo peruano son algunos de estos manjares que no hemos descubierto porque no estamos familiarizados con su consumo.
Suelen tener mala fama infundada entre los visitantes ya que, al no estar acostumbrados a consumirlas, pueden acarrear algún problema digestivo, pero eso ocurre en un porcentaje mínimo de foráneos.

Consumo en España

Pero si no tienes oportunidad de viajar para conocer de primera mano como sabe la fruta en estos países, otra alternativa es comer la fruta de tu propio país. No podrás disfrutar de su exotismo pero si que podrás obtener los nutrientes y vitaminas necesarios. Naranjas, fresas, plátanos entre otros, son algunas de las piezas más codiciadas de nuestras plantaciones.

Hoy día, gracias a los avances tecnológicos, podemos disfrutar de muchas variedades de fruta durante todas las épocas del año. Pero, si no queremos consumir productos alterados químicamente nuestra solución es la fruta orgánica. No habrá perdido sus vitaminas y nos aportará un índice mayor de nutrientes.

Por ello, siempre y cuando os sea posible, os animo a viajar a países exóticos y a degustar sus piezas de fruta, pues es uno de los manjares más característicos de cada región. Si no, seguiremos disfrutando de nuestra fruta, que también es un bien muy codiciado allende nuestras fronteras.

Jamon 5-J de Osborne

Si hay un producto especialmente querido, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, ese es el jamón serrano. De hecho, la Fundación del Jamón Serrano Español es la encargada de promocionarlo dentro de la Unión Europea pero también en países como Rusia, Polonia y la República Checa. No es de extrañar, por tanto, que las exportaciones de jamón crecieran un 5,7% en 2010.

Su producción y comercialización continúan viento en popa. Y más ahora que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Quizás sea un buen regalo con el que obsequiar a esos amigos o familiares que viven en el extranjero o que simplemente nos invitan a pasar las fiestas con ellos. Para ello, tenemos que saber escoger y mirar con lupa la relación calidad-precio.

Una pieza o en lonchas

Una buena opción son, sin duda, los jamones 5J. Estas joyas de la dieta mediterránea proceden de los mejores cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la Península Ibérica. Los animales han sido alimentados, exclusivamente, de bellotas durante la época de la montanera ya que aportan al animal un alto porcentaje de ácido oleico, fundamental si queremos que el jamón contenga las características saludables necesarias. El Jamón 5J genera colesterol bueno y reduce el porcentaje del malo y es rico en omega-3, omega-6 y omega-9.

Si lo prefieres loncheado, también lo tienes así que elige la mejor forma para disfrutar del mejor jamón, un producto nutricional apto para todos, clave en una alimentación saludable y que previene ciertas enfermedades (cuida el sistema musculoesquelético, previene las enfermedades óseas…).

Captura de http://sindelantal.com

Nos gusta ver el menú mientras pedimos, sin tener que esconder cientos de papeles en un cajón con ofertas y cartas que llegan hasta nuestros buzones prácticamente a diario, escuchar como comunica el restaurante al que llamamos en hora punta o sencillamente que el que recoge el pedido no nos haya entendido bien cuando lo hemos hecho.

SinDelantal ha conseguido solucionar este problema. Lo único que hay que hacer es colocar el código postal en su página web y de forma inmediata nos informa de los restaurantes que reparten comida a domicilio en nuestra zona, pudiendo hacer el pedido a través de su web sin ningún coste adicional, pagando en efectivo o lo que es mucho mejor, con tarjeta de un modo seguro y sin tener que quedarnos sin comida solo porque no tengamos cash en casa o en el trabajo.

Elige restaurante, mira la carta, haz clic y tendrás la comida en casa

Un total de 472 restaurantes en más de 20 provincias españolas hacen que pedir comida a domicilio se convierta en una experiencia sencilla y cómoda.

SinDelantal procesa los pedidos de forma inmediata para que no se produzcan largas esperas y recibamos la comida en menos de una hora. La comanda se envía por medio de un moderno y avanzado sistema de conexión GPRS al restaurante en tiempo real. Pero además tiene una ventaja importante, y es que si existe alguna incidencia con el pedido, SinDelantal se comunicará con nosotros para darnos una opción y una solución al problema que se haya podido generar.

Multitud de tipos de comida a un solo clic, sin renunciar a la comida china o a las pizzas, pero con la oportunidad de disfrutar de una cena sana, una comida típica española o si queremos experimentar sabores exóticos en nuestra propia casa.

Caputra de funfever.blogspot.com

Para empezar

1. Modern Toilet, este es el nombre de un restaurante de Taipei ambientado en un cuarto de baño gigante. En él, sus clientes se sientan sobre inodoros, comen sobre lavabos con un cristal encima, se limpian con papel higiénico y  los platos son servidos en orinales. En definitiva, este restaurante tiene todos los complementos que puedes encontrar en cualquier aseo.

2. EL D.S. Music también en Taipei tiene una decoración que te hará sentir en un hospital. Las bebidas se sirven en goteros, las sillas son de ruedas, las mesas son camillas de quirófano… Todo ello, acompañado de unas camareras vestidas de enfermera.

3. El Dans le noir, es restaurante parisino en el que se cena a oscuras. El creador de esta original idea quiere que sus comensales sientan “una experiencia sensorial distinta”. La idea ha tenido tanto éxito que este restaurante también se ha abierto en Nueva York, en Londres y en Barcelona.

4. Si te gusta rodearte de agua, peces y sobre todo tranquilidad, tu restaurante es el Red Sea Star, situado en el Mar rojo. Este espectacular local, con forma de estrella, está sumergido a cinco metros de la superficie y permite a sus visitantes disfrutar a través de enormes ventanales de un espectáculo marino increible.

5. Nyotaimori, “plata con cuerpo de mujer” en japones, es un restaurante de Tokio en el que se come sushi sobre el cuerpo de una mujer desnuda.

Y si aun no estas sorprendido…

6. El Cabbages and Condom de Tailandia es un restaurante que tiene como protagonista el preservativo. Todo el local está decorado con condones de diversos colores, las lámparas son de este material y hasta los camareros los llevan puestos en la cabeza. Esta extraña idea ha sido promovida por la Asociación para el Desarrollo de la población de Tailandia que busca luchar contra el Sida y controlar los nacimientos en éste país.

7. Si visitas Bélgica y te gustan las alturas, no te pierdas, Dinner in the sky. Se trata de una mesa con veintidós sillas que es suspendida en el aire, a 50 metros, por una grúa. La experiencia cuesta 8000 euros y no es apta para personas con vértigo.

8. El New Lucky Restautant en la India es un local de comidas situado sobre un cementerio. Las tumbas pintadas de verde se encuentran en el centro de la sala, en la cocina y hasta en la salida.

9. Si quieres saber qué se siente comiendo como un preso en una carcel, tu restaurante es el Zen Cool, de Pekín. Este curioso lugar está decorado con cadenas en las paredes y cómo no, las puertas y ventanas con barrotes para sentirse como en Alcatraz.

10. Por último Baggers en Alemania, es primer restaurante en el que no hay camareros. A través de una pantalla táctil, los clientes hacen su pedido y minutos después la comida llega por unos conductos metálicos que llevan los platos a sus clientes.

Como has podido ver existen restaurantes de todo tipo en función a los gustos de cada uno. Si eres de los atrevidos, anímate y experimenta nuevas sensaciones gastronómicas con nuestro top 10 de hoy.

Captura restalo.es

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¿Por qué reservar con Réstalo?

A todos nos gusta disfrutar de un buen restaurante por poco precio y Réstalo te ofrece esa posibilidad. Solo tienes que acceder a su página web y hacer la reserva en el lugar elegido.

Si eres de los que se preocupan a la hora de tener que dar un número de tarjeta de crédito o abonar algún importe por Internet, ¡no te preocupes!. A la hora de hacer la reserva en Réstalo solo te pedirán tus datos personales, no tendrás que dar ningún dato adicional.

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Podrás disfrutar de cenas gratis. Cada vez que realices una reserva con Réstalo irás acumulando puntos que podrás canjear por cenas gratis.

Fácil reserva

Cuando realizamos una celebración, tenemos una cita importante o simplemente no sabemos en dónde podemos cenar, muchas veces no sabemos que hacer. Réstalo es el lugar perfecto porque te ofrece infinidad de lugares en los que pasar una velada en ensueño.

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Captura de 19arcoiris.wordpress.com

Empieza el periplo buscando un buen hotel

En primer lugar, no olvides alojarte en un buen hotel y a poder ser lo más céntrico posible. La oferta hoteles barcelona es muy grande y variada, aunque os recomendamos la cadena hotelera de HCC, en la que podréis encontrar todas las comodidades a un precio más que razonable.

Una vez salgamos del hotel, deberíamos dirigirnos a la Ramblas, allí es donde nos encontraremos con la Boquería, mercado que se ha convertido en referente gastronómico de la ciudad.

La historia del Mercado de la Boquería se remonta muchos años atrás, cuando la ciudad todavía no había traspasado sus murallas y los comerciantes se reunían en la parte exterior de la Puerta de Pla de la Boquería para negociar y evitar pagar el tributo.

Hoy en día, los 6000 m de superficie que ocupa el mercado, los 300 puestos de alimentos y la original arquitectura que ostenta –sus vidrieras son impresionantes- llaman la atención de todo aquel que pasa frente a él, y no es para menos.

Una de las cosas que más encanta al turista que visita la Boquería, son los grandes puestos de fruta fresca que se hallan en el mercado. Los vendedores acostumbran a cortarla y vender vasos rellenos de “macedonia” y además,  a exprimir fruta y vender zumos recién hechos.

Y después de la Boquería…

Llegamos al Mercado del Born, situado al pie del Passeig del Born y el cual se concentra en uno de los puntos más modernos de la ciudad. De este mercado destaca, además de su oferta alimentaria, su peculiar arquitectura de hierro, construida en 1876 por Josep Fontserè y Mestre.

El Mercado de Sant Antoni ocupa una de las localidades más céntricas. Situado en pleno corazón de Barcelona junto a l’Eixample Esquerre, hallamos este mercado que abre de lunes a sábado con una oferta de alimentos, e incluso ropa y complementos del hogar. Pero la sorpresa viene el domingo, cuando se convierte en un interesante mercado de compra venta de libros antiguos.

El Mercado del Ninot se trata de un antiguo mercado al aire libre, que remodelado y techado en 1933, se convirtió en uno de los mercados más codiciados de Barcelona.

Si te encanta comer y quieres que tus sentidos despierten y saboreen, no te pierdas esta ruta de los mercados de Barcelona, ¡Te dejará con ganas de más!

Captura de celoriu.com

¿Qué son las Jornadas Gastronómicas del Marisco?

El Concejo de Llanes celebra desde hace unos años, unas jornadas en las cuales los restaurantes abren sus puertas con platos dedicados exclusivamente al marisco. Este año 2011, las fechas destinadas a este evento, son los fines de semana del 7 al 9 y del 14 al 16 de mayo.

Los pueblos del Concejo que participan en esta actividad son: Andrín, Ardisana, Barro, Celorio, Cué, La Pereda, Niembro, Nueva, Poo, Posada, Quintana y la Villa de Llanes. Por lo que si te decides a alojarte a en algún hotel en Llanes, tienes para elegir destino. También te sugerimos que te decidas a variar en tu elección, no te resultará complicada desplazarte de un lugar a otro y tu estómago te lo agradecerá.

Este evento se trata de una cita casi obligatoria para los amantes de la gastronomía del Mar Cantábrico, que por un precio fijo de 36 euros (+IVA), podrán disfrutar de menús completos con primer plato, segundo plato, postre y el mejor vino de Denominación de Origen.

¿Qué hacer en Llanes?

Aprovecha tu visita a esta zona asturiana al máximo y haz de tu estancia allí, un recuerdo imborrable. Algunas de las cosas que no te puedes perder son “Los Cubos de la Memoria”, una obra de arte que realizó el pintor y escultor, Agustín Ibarrola, sobre los bloques de hormigón que se hallan en el puerto de Llanes.

Esta obra fue una petición del alcalde de Llanes a Ibarrola y este último aceptó con las ganas de plasmar la historia, el paisaje, la cultura y el modo de vivir del pueblo llanisco, en las piedras.

Otro símbolo que debes ver y y recorrer, es el “Camin Encantau” en Ardisana. Tanto si te gusta el senderismo, como si no, esta ruta senderista hará las delicias de tu curiosidad, y es que está adornada con tallas de “personajes encantados” como Nubero, rey de las lluvias y tormentas.

No dudes en visitar Llanes, te sorprenderá.

Captura de recetasdiarias.com

En esta ocasión, nuestra parada será Galicia, donde nos reciben su exuberante orografía y la afabilidad de sus gentes y que se convertirá en nuestro destino para conocer su plato estrella: el Pulpo a la Gallega, una constante en su tradición culinaria.

El mejor pulpo de Galicia

De todas las las comidas que se piden al llegar a cualquier restaurante o bar gallego, el pulpo es quizás el más demandado y apreciado por las gentes, ya sean del mismo territorio o turistas que acaben de llegar, y es que, su fama le precede. Es tal su recorrido que ya cuenta con ferias gastronómicas exclusivamente dedicadas al pulpo, no te pierdas la de Carballiño, en Orense.

La preparación de este plato es bastante fácil y tan solo se necesita una materia prima de calidad, en este caso, un buen pulpo – el pulpo de roca es el más apreciado- , aceite de oliva , pimentón dulce y sal gorda. A continuación os damos los pasos a seguir para que podáis cocinar el mejor pulpo en vuestras casas.

Cocina el pulpo paso a paso

Paso 1: Primero se ha de mazar al animal a golpes para dejarlo lo más blando posible y al comer quede jugoso y rico. Este paso es clave y si no se hace los resultados pueden variar y el pulpo no quedará igual.

Paso 2: Hervir el pulpo en agua y en una olla grande, a poder ser de cobre. Dejarlo cocer durante 45 minutos aproximadamente.

Paso 3: Cortar el pulpo, ya cocido, con tijeras y aliñarlo con el aceite de oliva, el pimentón dulce y la sal gorda. Se puede el pimentón dulce por uno picante, al gusto del consumidor.

Paso 4: Se sirve tradicionalmente en plato de madera y acompañado por pan o por cachelos, que son trozos -cachos- de patata cocida, esta forma de presentación conserva todas sus cualidades y sabor.

No olvides acompañarlo de un buen vino o licor, a ser posible de Denominación Gallega y si consigues escuchar el sonido de una gaita mientras disfrutas de su sabor, llegarás al éxtasis.

Captura de reservasderestaurantes.com

No podemos dejar pasar mucho más tiempo, ya que los restaurantes a partir de principios de diciembre suelen estar prácticamente llenos y no hay posibilidad alguna de dejar cenas de este tipo al azar.

Reservar restaurante con antelación

Aunque pueda parecer una barbaridad, no está demás reservar restaurante a finales de noviembre o principios de noviembre, ya que durante las dos últimas semanas de diciembre prácticamente cualquier establecimiento tiene colgado el cartel de “no hay billetes”.

Si queremos asegurar la reserva es el momento de comenzar a organizarse, tener opción de elegir y no acabar en cualquier sitio comiendo raciones rebosantes de aceite.

Cosas a tener en cuenta

• Muchos restaurantes, cada vez más han llegado a acuerdos con hoteles, en los que el precio que se ofrece incluye además del menú, la posibilidad de alojamiento. Probablemente la mejor manera de evitar problemas con los coches y que la gente pueda beberse una copa con la tranquilidad de no tener que ponerse al volante después.
• A la hora de elegir tanto el lugar como el menú, se deben tener en cuenta algunas cosas:
• Lo principal es el precio. No todos tienen las mismas posibilidades de hacer un desembolso importante, por lo que lo ideal es llegar a un consenso y a partir de ahí buscar restaurantes para grupos.
• Nada de mesas separadas. El lugar debe ser amplio, al fin y al cabo la cena o la comida se celebra para que todo el mundo pueda estar junto. Una mesa grande es perfecta, si comenzamos a separar a la gente por mesas se harán grupos y esto puede dar al traste con la diversión que se pretende.
• Elegir un restaurante conocido siempre es un acierto. La mejor manera de asegurarse de que no habrá sorpresas de última hora.
• Si se acuerda el menú con el restaurante, estarán preparados para sacar los platos a mayor velocidad y nadie tendrá que esperar.

Si este año te ha tocado a ti organizar la cena o comida de Navidad, ármate de paciencia y vete haciéndolo ya.

Foto de www.vuelosviajesyhoteles.com

La Ciudad del Vino, es más que un lugar donde conocer y disfrutar este producto. Nacida del carácter innovador de los Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal, la Ciudad del Vino es una nueva forma de reescribir la historia del esta bebida mágica en el siglo XXI.

Situada en Elciego (Álava), en pleno corazón de la producción vinícola, este complejo se construye sobre los viejos cimentos de la antigua bodega de Marqués de Riscal (1858), una de las más antiguas de la región riojana. Además de la bodega, el hotel Marqués de Riscal, diseñado por el célebre arquitecto canadiense Frank O. Gehry, acoge un spa basado en la vinoterapia, un prestigioso restaurante y un centro de convenciones de gran capacidad.

Hotel Luxury Collection Marqués de Riscal

Este proyecto del canadiense Frank O. Gehry (arquitecto creador de proyectos, entre otros, como el Museo Guggenheim de Bilbao) es una apuesta por acercar el lujo y la comodidad a un entorno natural de trabajo, precisión y cuidados. El hotel cuenta con 41 habitaciones equipadas con todo lujo de detalles que muestran como este lugar es una firme apuesta por la calidad y la modernidad. Once de ellas con categoría suit, un diseño exclusivo y vistas hacia los viñedos de la bodega.

Restaurante Bistró 1860 Marqués de Riscal

Cuenta con la supervisión gastronómica de Francis Paniego, y el Chef José Ramón Piñeiro ejecuta en los fogones la cocina más tradicional de la zona. Las especialidades de este restaurante como las croquetas, potaje de garbanzos y merluza a la romana con pimientos rojos son una aproximación al carcater tradicional de sus platos.

Como no podía ser menos en un enclave vinícola como este, también podemos hablar de su Vinoteca Wine Bar y el Rooftop Lounge – Library que trasladan un ambiente tranquilo y elegante.

Spa Vinothèrapie® Caudalie Marqués de Riscal

Bajo la dirección de la prestigiosa marca de cosmética francesa Caudalie, el spa ofrece a los huéspedes un conjunto de servicios que garantizan una nueva experiencia con el vino y la belleza. Un compromiso por el cuidado del cuerpo y por el compromiso con el bienestar de cada cliente, eso es lo que encontramos en cada uno de los diferentes tratamientos exclusivos de este spa.

La Ciudad del Vino es mucho más que un lugar, es una experiencia, un nuevo camino gastronómico y cultural por el embriagador mundo del vino y sus matices. Es un viaje sensitivo de placer y emociones.