Descubriendo la comarca de Sayago
Se llega a la comarca de Sayago desde el centro de la península, a través de la carretera A-6 hasta Zamora y tomando desde esta capital en dirección a Portugal. Viajamos hacia el oeste, por debajo de la raya que talla el Duero de la meseta.
Sayago es un paradigma de la España desabitada. Quizás ese sea uno de los atractivos para los más pequeños. Y es que ese paisaje desnudo guarda un encanto peculiar. No estamos hablando de un páramo seco. Sayago es lo agreste y al no ofrecer espacio suficiente para la labranza, quedó desde antiguo reservada para el pastoreo. A pesar de todo, el agua forma parte de la naturaleza, además de una riquísima flora y fauna, en especial de pájaros.
Pueblos en Sayago
Pueblos como Bermillo de Sayago o Almeida de Sayago, justifican por si solos el viaje. Pero es que, además, si orientamos nuestros pasos hacia la frontera con Portugal descubrimos un paraje de inmensa belleza después de recorrer el pantano de la Almendra. Nos referimos al Parque Natural de los arribes del Duero. Aquí el río comienza a encajonarse en tajos cada vez más profundos y estrechos formando paredes verticales que no podrás evitar fotografiar.
Como tampoco podrás resistirte a llevar a los pequeños al viaje en barco que recorre el río Duero sin más sonido que el de los pájaros que allí anidan y si la suerte acompaña, podrás descubrir una de las pocas parejas de nutrias que aún viven junto a sus aguas.
Después del viaje sentirás el deseo irrefrenable de cara la buena gastronomía de una tierra dura, donde los molinos no pelean contra el viento sino que amasan con sus piedras los cereales que se utilizan en los fogones para acompañar lo mismo un asado de cordero, que una espectacular ternera sayaguesa para perder el sentido. Hablando de sentidos, además del de la vista, que sin duda disfruta de cada rincón del camino, el del tacto servirá para entablar conversación con la gente honesta y humilde de estos lares.
La Almendra
Si les preguntas por las alternativas de ocio en la zona, sabrás que, además del sedentarismo entre bosques de encinas centenarias, puedes practicar deportes acuáticos en La Almendra, avistar infinidad de aves y sorteando rocas con formas caprichosas, descubrir yacimientos romanos o restos de hace más de medio millón de años. Austera por definición, la arquitectura popular sayaguesa encierra, sin embargo, una infinidad de formas, diseños y soluciones a base de adobe, tejas y maderas.
[...] este héroe celtíbero el que ha puesto color a la bandera zamorana a través de sus gestas en la región. Las ocho bandas rojas representan las ocho batallas en que venció a los romanos, más una verde [...]