Fruiting sigue apostando por la fruta ecológica presentando su naranja Navelina

Navelina

Navelina

La firma cultiva su producto en suelos equilibrados aplicando únicamente fertilizantes naturales sin aditivos químicos artificiales. Con ello, consigue que la fruta contenga un nivel de vitaminas por encima de los habituales en el mercado, especialmente la vitamina C. El cultivo ecológico enriquece también las tasas de minerales esenciales (como el magnesio, cromo, hierro, calcio…), de antioxidantes, proteínas e hidratos de carbono latentes en los cítricos.

De esta forma, Fruiting pone al alcance de todos fruta biológica, sin residuos químicos y controlada durante toda su producción. De esta forma se asegura la trazabilidad y seguridad alimentaria, comercializando la naranja ecológica a precio de fruta convencional por toda Europa, especialmente por centro Europa, donde se valora de manera especial la alimentación biológica de calidad.

La variedad Navelina, en concreto, tiene un origen americano. Descubierta en California, se denominaba en un principio naranja Early Navel, por ser la variedad más temprana de las naranjas navel llegó a España en los años 30. La Universidad de California envió unas muestras de esta variedad al Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias que las denominó naranjas navelinas por no ser tan grandes como las naranjas navel, a pesar de poseer un tamaño considerable. Hacia los 70, se incorporó al circuito comercial de los mercados de cítricos de manera masiva.

Cultivada hoy en los campos valencianos de Fruiting, y cosechada desde diciembre hasta abril, no solo es la primera cosechada en el año, sino que obtiene también el primer puesto en sabor. En ocasiones presenta un aspecto algo ovalado. Muestra una piel muy fina y un sabor intenso y equilibrado.

De un rojo anaranjado y carente de semillas, es fácil de reconocer a la vista, la navelina presenta el ‘ombligo’ tan característico de las variedades de naranja navel pero ligeramente más pequeño y abierto.

Con una excelente calidad, la pulpa de esta variedad es tan suave como sabrosa y posee una considerable cantidad de jugo, por lo que es ideal tanto como fruta de mesa, como de zumo. Además, la membrana que separa los gajos de esta naranja es tan fina que se diluye en la boca.

Para su cultivo, Fruiting evita el uso de plaguicidas sintéticos, empleados en la agricultura convencional. De esta forma, la compañía evita que aparezcan restos de plaguicidas como en los alimentos que ingerimos diariamente procedentes de la agricultura tradicional. Unos plaguicidas que, según numerosos estudios toxicológicos, están estrechamente relacionados con ciertas patologías como el cáncer, las alergias y el asma.

No sólo concienciada con el medio ambiente y la salud del consumidor, Fruiting respeta también la salud del trabajador agrícola, evitando dichos agentes químicos empleados en los cultivos tradicionales. Un problema, el de intoxicación por plaguicida que ha adquirido especial relevancia en los países en desarrollo, donde el uso de plaguicidas carece de regulación.

Además, en su compromiso con la naturaleza y el cultivo mediterráneo, Fruiting investiga la implantación de nuevas variedades que le permitan ofrecer una gama de producto biológico más amplia, fuerte y sabrosa sin la utilización de ningún producto tóxico en todo el proceso, desde la siembra, hasta la mesa.

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Gastronomía española: jamones 5J

Jamon 5-J de Osborne

Jamon 5-J de Osborne

Si hay un producto especialmente querido, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, ese es el jamón serrano. De hecho, la Fundación del Jamón Serrano Español es la encargada de promocionarlo dentro de la Unión Europea pero también en países como Rusia, Polonia y la República Checa. No es de extrañar, por tanto, que las exportaciones de jamón crecieran un 5,7% en 2010.

Su producción y comercialización continúan viento en popa. Y más ahora que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Quizás sea un buen regalo con el que obsequiar a esos amigos o familiares que viven en el extranjero o que simplemente nos invitan a pasar las fiestas con ellos. Para ello, tenemos que saber escoger y mirar con lupa la relación calidad-precio.

Una pieza o en lonchas

Una buena opción son, sin duda, los jamones 5J. Estas joyas de la dieta mediterránea proceden de los mejores cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la Península Ibérica. Los animales han sido alimentados, exclusivamente, de bellotas durante la época de la montanera ya que aportan al animal un alto porcentaje de ácido oleico, fundamental si queremos que el jamón contenga las características saludables necesarias. El Jamón 5J genera colesterol bueno y reduce el porcentaje del malo y es rico en omega-3, omega-6 y omega-9.

Si lo prefieres loncheado, también lo tienes así que elige la mejor forma para disfrutar del mejor jamón, un producto nutricional apto para todos, clave en una alimentación saludable y que previene ciertas enfermedades (cuida el sistema musculoesquelético, previene las enfermedades óseas…).

No faltes a la próxima edición del Art Surf Camp

Captura de http://www.artsurfcamp.com

Captura de http://www.artsurfcamp.com

Si además tienes niños, estos campamentos pueden ser la mejor elección para divertirse y aprender al mismo tiempo. Eso sí, no pienses que si la infancia la dejaste atrás y no tienes niños en casa pierdes la posibilidad de disfrutar de una actividad como esta. También existen campamentos de verano para adultos.

La pasada edición del Art Surf camp contó con Campamentos de verano de surf para niños, jóvenes y adultos que se celebraron en la playa de Razo, Carballo, A Coruña.

Diversión para niños y no tan niños

Con unas vistas impresionantes y en un paraje privilegiado, tanto niños como no tan niños, disfrutan de actividades en los más de 2.200m2 de instalaciones preparados para este singular eventos y en el que todos pudieron participar en actividades como: multiaventura, juegos, inglés, talleres, long-skate, paddelboard, kitesurf, fiestas.

Una de las ventajas del Art Surf Camp es que los monitores encargados de vigilar e impartir los cursos y las actividades cuentan con una enorme experiencia y además están titulados.

Un verano con surf y actividades emocionantes

Los campamentos de surf para niños y jovenes están destinados a niños de entre 10 y 20 años y suelen realizarse en los meses de julio, agosto y septiembre.

En el caso de los campamentos de surf para adultos, comienzan un poco más tarde, durante el mes de agosto, pero se alargan a septiembre y octubre. En ellos los adultos además del surf podrán disfrutar de otras actividades emocionantes como yoga, streching, long-skate, barbacoas, fiestas, juegos en la playa, etc.
Pero si además de que tus hijos se diviertan quieres que aprovechen el verano para aprender, también hay campamentos de verano de inglés con surf y multiaventura para niños y jovenes. Una forma muy divertida de unir el aprendizaje de idiomas y deportes naúticos.

La reforestación en el Mediterráneo

La reforestación en el Mediterráneo

La reforestación en el Mediterráneo

Uno de los motivos es la adquisición de combustible de tipo domestico e industrial, pero sobre todo para conseguir madera para la construcción de hábitat humano, animal y medios de transporte.

Empresas con conciencia ecológica

Aunque hemos oído en innumerables ocasiones que la zona del Amazonas es la que más peligro tiene de sufrir la deforestación, zonas como la cuenca del Mediterráneo es otra de las que mayor riesgo tiene. Sin embargo son muchos los que preocupados por este problema están encargándose de reforestar la zona.

Por ello, es necesario que también salgan iniciativas desde las propias empresas privadas encaminadas a apoyar la reforestación de esta zona. Este es el caso de Fruiting, una de las empresas con mayor sensibilidad ante este problema. Una empresa dedicada al cultivo ecológico de frutas que está realizando diversas acciones para reforestar la zona del Mediterráneo.

El Mediterráneo una de las zonas más castigadas por la deforestación

En los países desarrollados se sigue efectuando la tala de bosques para la construcción de mobiliario y encofrados, lo que preocupa enormemente a todas aquellas empresas y asociaciones con conciencia ecológica, sabiendo que la naturaleza tiene recursos limitados que, si no se cuidan, pueden acabar desapareciendo de manera irreversible.

La quema de bosques para la recalificación de terrenos es otro de los grandes problemas, ya que se busca únicamente la urbanización de dichos terrenos que destruyen los recursos naturales exclusivamente para generar ingresos. Esto se produce habitualmente en países desarrollados, sobre todo en aquellos situados en la costa mediterránea con numerosos intereses especulativos por el gran valor del terreno costero que se usa para conseguir grandes cantidades de dinero en el sector turístico.

Los ecologistas llevan mucho tiempo advirtiendo de este problema e intentando crear conciencia ecológica sobre este tema. Sin embargo parece que los intereses económicos han conseguido dejar de lado este problema poniendo en peligro la salud del ecosistema.

Gracias a la lucha de numerosas organizaciones y empresas como Fruiting, que comentábamos anteriormente, se ha conseguido que zonas como la del Mediterráneo poco a poco vayan mejorando su situación y cuidando lo que la naturaleza nos ofrece no para que acabemos con ella, sino para que explotemos sus recursos de manera coherente sin causar daños al medio ambiente.