Plato andino: el locro
El locro es un plato cuyos orígenes se remontan a los pueblos prehispánicos e inclusive preincaicos que habitaron hace siglos la región de la Cordillera de los Andes. El nombre de este plato es de origen quechua.
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El mate: un compañero infaltable de la gastronomía sudamericana
Para aquellos que nunca lo hayan oído nombrar, el mate es una infusión hecha a base de las hojas de yerba (Ilex paragayensis). Se trata de una planta sudamericana que primero se corta, se deja secar y se sirve en recipientes (a los que también se llama “mate”) que pueden estar hechos de una calabacita seca y ahuecada, o bien de materiales como madera, metal o incluso pezuñas de vaca.
10 consejos para recorrer Sudamérica
La aventura llamada Sudamérica, todo lo que buscas y más. Hay muchos que ya lo han hecho: atravesar
Viaje en moto por Sudamérica, así viajó el Che Guevara
Che Guevara, famoso en el mundo entero, realizó un viaje en motocicleta a sus 28 años en el que