Toscana y Piamonte, buenas razones para visitarlas
La Toscana es una región conformada por pequeños pueblos medievales, viñedos y castillos señoriales (muchos de los cuales fueron construidos por los Medici).
El vino y el aceite de Toscana
El corazón de La Toscana se encuentra en Florencia y Siena, tiene impresa sus marcas con las carreteras que se encuentran flanqueadas por largas hileras de cipreses, olivos y en sus establecimientos rurales y singulares campiñas, que brindan sus mejores materias primas a las tradicionales cocinas de Italia.
El vino chianti y el queso pecorino son sabores típicos de la región, son elaborados en las pequeñas granjas y bodegas de la región de La Toscana.
Entre sus bosques y montañas se cobijan los secretos de santos y ermitaños, en sus más grandes ciudades, como Pisa, Siena o Florencia, o en otras más pequeñas Arezzo, Luca y Cortona, se guardan varias joyas artísticas que se encuentran entre las más importantes de Italia y el mundo.
La Toscana, que fuera conocida como Etruria y un poco más tarde como Tuscia, contribuyó con importantes aportes a la cultura universal pasando desde: el Humanismo y el Renacimiento hasta escritos del Dante, Boccaccio y Petrarca. En toda está región podremos encontrarnos con grandes obras de la arquitectura civil y religiosa, telas y esculturas revelando el genial talento de Leonardo Da Vinci, Miguel Angel o Felipe Brunelleschi, entre otros tantos artistas destacados.
La Toscana es sinónimo de aceites, hongos, carnes y exquisitos vinos. En sus costas se sirven calamares, trillas, pulpos y anchoas. En la zona de la campiña la oferta gastronómica pasa por diferentes guisos, sopa de coliflor negro (una variedad que sólo crece en está región). En los inviernos el jabalí estofado es el plato típico.
Turin, la joya de Piamonte
Piamonte, tierra de la bagna cauda
Piamonte y su capital Turín, parecieran tener nombres propios: Olivetti, Fiat, la Juve. Si bien en está zona de Italia la desindustrialización se hizo sentir fuertemente, aún tiene a su favor un rico patrimonio y un perfil propio. A Turín se la considera la capital del barroco, y su entorno (de estupendas abadías y castillos) se ve deslumbrado por Los Alpes, al norte con sus famosos centros de esquí y al sur, por las colinas, tierra de los mejores arroces europeos, de las trufas refinadas y de los más grandes vinos italianos.
Antigua sede de la Casa Saboya, Turín, es considerado uno de los centros turísticos con mayor atracción de Italia. Su Catedral es de visita obligada, en ella se custodia el Santo Sudario; otro imperdible es el Museo Egipcio, atesora una extraordinaria colección del Antiguo Egipto, también no se puede dejar de conocer los palacios y galerías de los Saboya.
No resulta un dato menor que en Piamonte haya nacido la primera respuesta al fast food (comida rápida) con la llamada slow food, sinónimo del culto a la calidad y a los placeres de la cocina, una corriente que hoy está extendida en toda Europa. La tradición indica que aquí la comida debe ser abundante (varias entradas, primeros platos, segundos y postre). La comida típica es la bagna cauda (una fondue hecha a base de ajo, anchoas y aceite de oliva donde se “bañan” cardos y toda clase de verduras de estación), pero en las mesas piamontesas actuales reina la simpleza del risotto.
Más información
www.turismo.toscana.it/
www.cultura.toscana.it/index.
www.regione.toscana.it
www.provincia.firenze.it
www.regione.piemonte.it/turismo
www.enit.it
en el piamonte, lugar San sebastiano da Po nacio mi padre y todavia hay parientes alli me guataria ver una foto de esa localidad, mi padre decia que al pie de su casa pasaba el rio Po
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